Pourquoi certains suppléments alimentaires sont-ils plus efficaces que d'autres ?
Vous est-il déjà arrivé de prendre un supplément alimentaire pendant des semaines, voire des mois, en vous demandant s'il avait réellement un effet ?
Parfois, la réponse n'a rien à voir avec l'ingrédient lui-même.
Cela tient à la biodisponibilité.
La deuxième question que tout consommateur devrait se poser
Dans notre dernière lettre d'information, nous avons abordé l'importance du dosage thérapeutique, c'est-à-dire l'utilisation d'une quantité suffisante d'un ingrédient pour obtenir un effet bénéfique significatif sur la santé. Voici la deuxième question essentielle que tout consommateur devrait se poser :
Mon corps est-il réellement capable de l'absorber et de l'utiliser ?
C'est ce que l'on entend par « biodisponibilité ».
En termes simples, la biodisponibilité correspond à la proportion d'un nutriment qui parvient effectivement jusqu'à votre organisme et qui est alors disponible pour exercer un effet actif. Deux suppléments alimentaires peuvent contenir exactement le même nutriment selon l'étiquette, mais l'un peut être absorbé et utilisé bien plus efficacement que l'autre.
L'étiquette ne dit pas tout
L'une des principales raisons tient à la forme chimique de cet ingrédient.
Toutes les formes d'un nutriment ne se comportent pas de la même manière une fois qu'elles pénètrent dans l'organisme. Certaines sont absorbées plus facilement, d'autres nécessitent une transformation métabolique ou enzymatique supplémentaire avant de pouvoir être utilisées, tandis que d'autres encore sont tout simplement absorbées moins efficacement par le tube digestif.
On opte souvent pour des formes de meilleure qualité, car elles sont mieux assimilées, nécessitent moins d'étapes métaboliques ou sont utilisées plus efficacement par l'organisme. Il en résulte qu'une plus grande quantité de ce nutriment est disponible pour remplir la fonction à laquelle il est destiné.
Imaginez un peu que c'est comme le trafic dans un aéroport
Une forme hautement biodisponible, c'est comme se faire déposer quand il n'y a pas de circulation. On arrive rapidement, efficacement et avec très peu de retards.
Une forme à faible biodisponibilité, c'est comme essayer de se rendre à l'aéroport aux heures de pointe. Chaque carrefour entraîne un nouveau retard, les embouteillages s'accumulent, on avance de moins en moins vite, et parfois, on rate même son avion.
Votre corps fonctionne à peu près de la même manière.
Chaque étape métabolique supplémentaire augmente le risque que le processus ralentisse ou perde en efficacité. Par conséquent, la quantité de nutriment d'origine finalement disponible pour votre organisme risque d'être réduite.
Même nutriment. Des résultats différents.
Le magnésium en est un excellent exemple. Deux produits peuvent tous deux indiquer « 200 mg de magnésium » sur leur emballage, mais cela ne signifie pas nécessairement qu’ils produiront le même effet physiologique. Le glycinate de magnésium est généralement absorbé beaucoup plus efficacement que l’oxyde de magnésium, ce qui explique en partie pourquoi ce dernier est couramment utilisé comme laxatif plutôt que pour optimiser le statut en magnésium.
Pourquoi c'est important pour les suppléments alimentaires « tout-en-un »
C'est là un autre problème que posent de nombreux suppléments alimentaires « tout-en-un ».
Comme nous l'avons vu la semaine dernière, les fabricants doivent trouver le juste équilibre entre le nombre d'ingrédients, la taille des portions, le goût et le prix. L'une des façons de réduire les coûts consiste à diminuer les doses. Une autre consiste à choisir des formes moins coûteuses de ces ingrédients. L'étiquette peut certes paraître impressionnante, mais ce qui compte en fin de compte, c'est la quantité de ces nutriments que votre corps peut réellement absorber et utiliser.
Que ça vous passe dans le sang, ce n'est pas la ligne d'arrivée
Il y a un dernier concept qui est souvent négligé.
La biodisponibilité ne se résume pas à l'absorption d'un nutriment dans la circulation sanguine.
Pour de nombreux nutriments, le véritable objectif est de les faire pénétrer dans vos cellules, où ils influencent la production d'énergie, le métabolisme, la synthèse hormonale, le fonctionnement cérébral et des milliers d'autres réactions biochimiques. Atteindre la circulation sanguine est une étape importante, mais pour de nombreux nutriments, ce n'est qu'une partie du parcours. Ce concept, bien que plus avancé, constitue un autre aspect de la biodisponibilité.
Question n° 2 d'un consommateur
La prochaine fois que vous comparerez deux suppléments alimentaires, ne vous contentez pas de demander :
« Quelle est sa contenance ? »
Demandez également :
« Est-ce sous une forme que mon corps peut réellement absorber et utiliser ? »
